Carta igienica, pasta, tonno, pesto, dentifricio, kinder paradiso. No, non è la lista della spesa tipo dello studente fuori sede. Anche se ci si avvicina molto, soprattutto per il tonno 😅
È un esempio di CPG ovvero beni di consumo confezionati, in altre parole tutti quei prodotti di cui non possiamo fare a meno e compriamo regolarmente.
L'industria dei CPG è in continua evoluzione, guidata da tendenze di mercato, cambiamenti nelle preferenze dei consumatori e sfide economiche.
In questo contesto dinamico però emerge una necessità cruciale per il settore: l’innovazione. Secondo un recente report di Mintel, l’innovazione è proprio cioè che garantisce crescita e successo in questo settore. Dallo stesso report però emerge che l’innovazione sta affrontando un calo importante, con solo il 35% dei nuovi lanci di prodotti che rappresentano davvero delle novità.
L'Innovazione in declino: una panoramica
Quando una cosa non si evolve finisce per estinguersi. Lo sa bene Blockbuster. Lo sa bene il Festivalbar. E pure i dodo. Se non te li ricordi dovresti fare un bel rewatch de L’era glaciale.
Nel settore CPG succede lo stesso, ecco perché l’innovazione acquista un ruolo così importante. Molte aziende però non lo hanno ancora capito, soprattutto in America dove invece di puntare su prodotti innovativi ci si sta concentrando sull’estensione di linee di prodotto già presenti. Questa situazione nasce sicuramente dal contesto economico globale incerto in cui ci troviamo, che spinge le imprese a ridurre i rischi.
Dall’altra parte le motivazioni vanno ricercate in una competizione di prodotto feroce che ha spinto molti a puntare sulla sicurezza privilegiando ciò che già funziona.
Ci sono però anche segnali positivi che arrivano da regioni come il Medio Oriente e Asia-Pacifico, dove la propensione all’innovazione sta spingendo al lancio di prodotti innovativi, anche grazie a mercati emergenti e quindi più aperti al cambiamento e alla sperimentazione.
Le Nuove Frontiere dell'Innovazione: Digitalizzazione e AI
Quando pensi all’innovazione CPG la prima cosa che ti viene in mente è il lancio di una merendina al cioccolato che però fa dimagrire? Condividiamo il sogno, però la realtà è molto più concreta 😅
Partiamo dalla digitalizzazione, che sta trasformando il settore CPG in maniera del tutto nuova. L’intelligenza artificiale e l’analisi dei dati per esempio stanno diventando strumenti essenziali per le aziende, consentendo di comprendere meglio le esigenze dei consumatori e aiutando a personalizzare le offerte. L’AI, in particolare, può aiutare a prevedere le tendenze e ottimizzare le catene di approvvigionamento riducendo i costi e aumentando l’efficienza.
Un esempio concreto è l'uso della tecnologia per sviluppare nuovi prodotti alimentari che rispondano a esigenze specifiche di salute e benessere, come alimenti senza glutine o con basso contenuto di zucchero. Inoltre, le piattaforme di e-commerce e le tecnologie digitali offrono nuovi canali di distribuzione, facilitando l'accesso dei consumatori a una gamma più ampia di prodotti innovativi.
Opportunità per i Piccoli Marchi e i Private-Label
In questo scenario, i piccoli marchi e i prodotti a marchio del distributore (private-label) stanno guadagnando terreno. La flessibilità e la capacità di adattamento di queste entità consentono loro di sperimentare nuove idee e di rispondere rapidamente ai cambiamenti nelle preferenze dei consumatori. In più, la crescente attenzione alla sostenibilità e alla responsabilità sociale offre ulteriori opportunità per differenziarsi attraverso pratiche etiche e prodotti eco-compatibili.
Conclusione: L'Innovazione come Chiave per il Successo
Se hai letto fino a qui ormai lo avrai capito: l’innovazione è fondamentale per la crescita del settore CPG. Le aziende devono investire in nuove tecnologie, esplorare nuovi mercati e rispondere in modo reattivo alle esigenze dei consumatori. Solo impegnandosi costantemente nel portare innovazione potranno rimanere competitive in un mercato così complesso. Lo sappiamo, farlo non è semplice e soprattutto serve preparazione. La buona notizia è che esistono percorsi che mettono il focus proprio sull’innovazione nell’ambito del settore food. Un esempio? Il nostro Future for Food: Innovation & Business Strategies Master naturalmente 😇 se ti interessa il percorso, trovi tutte le info qui: https://academy.italian.tech/food-innovation-master-part-time/
